Farina di grano duro SENATORE CAPPELLI

Farina di grani antichi moliti a pietra con germe di grano vivo.

Confezione da 1kg

Nei terreni incontaminati dell’alto Sannio, i semi di grani antichi recuperati e custoditi dall’azienda agricola Mirra vengono riprodotti e coltivati ogni anno, per poi essere trasformati in farina nel loro antico mulino a pietra . Le farine così ottenute conservano il germe di grano vivo, garanzia di proprietà organolettiche inimitabili che una farina industriale non è in grado di offrire, anche per questioni di conservabilità.

Le farine artigianali che ti proponiamo hanno infatti una conservabilità di circa 4 mesi.